食品安全已成为社会关注的焦点。在这一背景下，四川省万源市积极探索食用农产品质量安全管理的新路径，大力推行“食用农产品凭证上市”制度，旨在从源头上保障农产品安全，为消费者提供放心食品，同时打造一张彰显地方特色的质量安全“新名片”。
一、制度先行：构建凭证上市管理体系
万源市结合本地实际情况，制定并完善了《食用农产品批发市场凭证上市管理办法》。该制度要求所有进入批发市场交易的食用农产品，必须附带由产地监管部门或认证机构出具的合格证明文件，如农产品合格证、检疫证明、质量检测报告等。这些凭证详细记录了产品的产地信息、生产者、采收日期、质量检测结果等关键数据，实现了农产品从田间到市场的全程可追溯。
二、科技赋能：提升监管效率与透明度
为有效落实凭证上市制度，万源市积极引入现代信息技术。一方面，建立了全市统一的食用农产品质量安全追溯平台，将纸质凭证电子化、数据化。批发市场的经营者、采购商及监管部门可以通过扫描二维码或输入产品编号，快速查询到农产品的“身份信息”。另一方面，利用大数据分析技术，对市场内的农产品进行风险监测与评估，及时发现潜在的安全隐患，实现了从被动应对到主动预防的转变。
三、市场联动：强化主体责任与协同共治
凭证上市制度的成功实施，离不开市场各参与方的共同努力。万源市明确了批发市场开办者、入场销售者、农产品生产者等多方主体责任：
- 市场开办者需严格查验入场农产品的合格凭证，并建立完善的档案管理制度。
- 销售者必须确保所售产品凭证齐全、信息真实，并主动向消费者公示。
- 生产者则需按照标准规范进行种植、养殖，主动申请并提供合格证明。
通过责任层层压实，形成了“市场严把关、销售负主责、生产保源头”的协同共治格局。
四、成效初显：安全与品牌的双重提升
自推行凭证上市制度以来，万源市食用农产品批发市场的面貌焕然一新：
- 质量安全水平显著提高：市场内农产品的抽检合格率持续保持在较高水平，食品安全事件发生率大幅下降，消费者购买信心明显增强。
- 市场秩序更加规范：凭证上市有效遏制了无来源、无检测农产品流入市场，打击了不法商贩，营造了公平、诚信的交易环境。
- 区域品牌价值凸显：安全、可追溯的农产品成为了万源的一张亮丽名片。诸如“万源富硒土豆”、“旧院黑鸡”等地理标志产品，因凭证上市而更具市场信誉和竞争力，促进了农业增效和农民增收。
五、展望未来：持续深化与全面推广
万源市的实践表明，食用农产品凭证上市是保障“舌尖上的安全”的有效举措。万源市计划：
- 进一步扩大凭证上市的覆盖范围，从批发市场向农贸市场、超市、餐饮单位等末端延伸。
- 加强与周边地区的协作，推动区域间农产品质量安全标准的互认与监管联动。
- 继续深化追溯体系建设，探索利用区块链等新技术，提升数据的不可篡改性与共享效率。
- 加大对生产经营主体的培训与扶持，提升其标准化生产与质量自控能力。
万源市通过推行食用农产品凭证上市制度，不仅筑牢了食品安全防线，更探索出了一条以质量安全赋能农业产业发展的新路。这张“质量安全新名片”的背后，是制度创新的决心、科技应用的智慧与社会共治的合力。它不仅是万源农产品的信誉保证，也为其他地区提供了可借鉴的宝贵经验，为全国食用农产品质量安全治理贡献了“万源方案”。
