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推动农贸市场转型,保障食品安全与公共卫生——市场监管总局有序推进城镇农贸市场禁止活禽交易的探索

推动农贸市场转型,保障食品安全与公共卫生——市场监管总局有序推进城镇农贸市场禁止活禽交易的探索

随着公共卫生安全意识的提升和农产品流通体系的现代化需求,城镇农贸市场禁止活禽交易成为社会关注焦点。市场监管总局对政协委员关于有序推进这一措施的提案予以积极答复,强调将在保障民生、促进转型的基础上,稳步推动食用农产品批发市场的规范化发展。

一、背景与意义:城镇农贸市场作为传统的农产品流通节点,活禽交易在满足居民消费需求的也存在一定的食品安全和疾病传播风险。例如,活禽宰杀环节可能增加禽流感等人畜共患病的传播概率,市场环境卫生管理难度较大。禁止活禽交易,转向集中屠宰、冷链配送的‘白条禽’模式,有助于从源头降低公共卫生风险,提升肉类产品质量安全水平,同时推动农贸市场向清洁化、标准化转型升级,符合现代城市治理和健康中国建设的要求。

二、政策与措施:市场监管总局在答复中明确,将坚持‘有序推进、分类实施、民生优先’原则。具体措施包括:一是加强法规标准建设,完善活禽交易管理规范,鼓励地方结合实际出台实施细则;二是推动批发市场基础设施改造,支持建设集中屠宰中心和冷链物流体系,确保‘白条禽’供应稳定、质量可溯;三是强化市场监管执法,严厉打击非法活禽交易行为,同时加强消费者教育,引导公众转变消费习惯;四是兼顾小经营者生计,通过培训、补贴等方式帮助其转型,避免‘一刀切’造成社会矛盾。

三、挑战与应对:推进过程中需直面多重挑战。例如,部分地区消费者对活禽鲜宰的偏好根深蒂固,转型可能面临短期抵触;中小型市场改造资金压力大,冷链覆盖不足可能影响供应效率;传统从业人员转岗就业需政策扶持。对此,市场监管总局表示将协同农业、卫生等部门,通过试点先行、区域联动逐步推广,并利用信息化手段加强溯源管理,确保政策平稳落地。

四、未来展望:禁止活禽交易是城镇农贸市场现代化的重要一步。长远来看,此举不仅能提升食品安全保障能力,还能促进农产品批发行业的集约化发展,减少环境污染,助力城市文明建设。市场监管总局将持续优化政策框架,推动形成政府引导、市场主导、社会参与的治理格局,最终实现民生保障、产业升级与公共卫生安全的多赢局面。

有序推进城镇农贸市场禁止活禽交易,既是应对公共卫生风险的必然选择,也是推动食用农产品批发体系高质量发展的关键举措。通过科学规划、稳步实施,这一转型将为人民群众带来更安全、更便捷的消费体验,为城乡可持续发展注入新动力。


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更新时间:2026-02-25 09:16:01